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红枣怎么吃美味又养生
2022-09-11
养生多喝汤养生汤食谱大全推荐

红枣好吃,鲜枣酸脆爽口,干枣味甜软糯,是很多女性都喜欢的“小零食”,更因为红枣补血的说法由来已久,很多女性更是随身携带。

红枣真的能补血吗?

红枣作为富含铁元素的食物来源,被推荐给孕妇补铁,久而久之气血不足的女性,或是生理期来临时,大家都喜欢吃几粒红枣来补血,甚至有女性想脸色好看,也经常吃红枣来补气血。

事实上,红枣中的铁主要是非血红素铁,吸收率低,必须与富含维生素C和有机酸的食物相作用,才能产生血红素铁,促进铁元素的吸收。鲜枣富含维C,多吃有助预防缺铁;而干枣虽然含铁也不低,但能起到补充作用的铁有限,再加上其中的糖分会干扰吸收,只能作为一种含铁的食物来源。

如果已经贫血了,仅仅靠红枣补血就不够了,应该首选红肉和红色动物内脏,还要注意补充维生素C,才能起到较好较快的补血效果。

红枣,每天吃一点是有益的补充,但不能作为解决贫血问题的主要措施,更不要觉得吃几粒大枣就可以轻松解决问题。

想吃红枣补血该怎么吃?

如果女性想藉由食物来补血,建议可以用红枣搭配葡萄干、龙眼等等食品一起吃,效果会比单吃红枣来的有用。

还有补血常用的“三红汤”,用红枣7枚、红豆50克、花生红衣适量,共同熬汤,连汤共食之,补血效果也很不错。

若女性经期失血过多出现头晕眼花、面容苍白等,在经后喝加红糖和红枣的热红豆汤,能补血且改善贫血症状。

需要注意的是,长期服用红枣肚子会容易涨气,且会使身材变胖,怕胖的人不宜长期服用。

好吃又养生的红枣食谱

竹丝鸡煲红枣枸杞

材料:白萝卜半个,竹丝鸡一只,枸杞子15克,红枣5枚,生姜三片。

做法:白萝卜切块,竹丝鸡去毛和内脏,和以上食材一起放入汤锅内,煲约1小时即可调味饮用。

功效:补血养血,滋阴清热,补肝益肾。竹丝鸡煲红枣和枸杞,具有补血养血、滋阴清热、补肝益肾等作用,加入白萝卜,可以帮助竹丝鸡更好地发挥气血双补的功效,疏肝理气、强筋健骨、延缓衰老。

红枣补血养颜粥

材料:红枣50克、红豆50克、紫米30克、花生50克、大米30克、清水800ml、红糖20克

做法:红豆、花生洗净,用清水浸泡1小时;红枣、大米、紫米洗净备用。将泡好的红豆、紫米、花生、红枣放入锅中,倒入清水大火煮开,再小火煮50分钟左右即可,粥熬好后调入红糖食用。

功效:红枣味甘性平,能调百味,既能滋补养血,又能健脾益气,抗疲劳、养神经,保肝脏、抗肿瘤、增强机体免疫力。坐月子吃红枣补元气、有益气养血、健脾益智之功。

99营养师温馨提醒红枣的营养价值很高,女性可以常食用,自己制作又美味又营养的红枣药膳。

(责任编辑:zxwq)